La nutrición del
ser humano.
La
nutrición se trata del proceso de obtención de los nutrientes que se encuentran
en los alimentos, a través de un conjunto de procesos físicos y químicos, y que
lleguen a todas las células, para que éstas funcionen. Los nutrientes son
compuestos químicos contenidos en los alimentos que aportan a las células todo
lo que necesitan para vivir.
¿Por qué es importante la digestión?
La digestión es
importante porque el cuerpo necesita los nutrientes provenientes de los
alimentos y bebidas para funcionar correctamente y mantenerse sano. Las
proteínas, las grasas, los carbohidratos, las vitaminas NIH
external link, los minerales NIH
external link y el agua son nutrientes. El aparato
digestivo descompone químicamente los nutrientes en partes lo suficientemente
pequeñas como para que el cuerpo pueda absorber los nutrientes y usarlos para
la energía, crecimiento y reparación de las células.
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